O Município de Portimão assinala o Dia Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar, celebrado a 7 de junho, com um conjunto de iniciativas que visam sensibilizar a população para a importância da redução do desperdício alimentar e da adoção de hábitos de consumo mais conscientes e sustentáveis.

Neste âmbito, no dia 2 de junho foi promovida uma ação de sensibilização junto da comunidade escolar da Escola Básica e Secundária da Bemposta, envolvendo alunos dos 7.º e 10.º anos de escolaridade.

A iniciativa integrou uma sessão prática dedicada à valorização dos resíduos orgânicos através da compostagem, dinamizada pela EMARP, permitindo aos jovens alunos conhecerem o percurso dos resíduos alimentares e a importância da sua correta separação para posterior valorização. Através de exemplos práticos, os participantes perceberam como os restos de alimentos podem ser transformados num recurso útil para a agricultura e para a melhoria dos solos.

A ação incluiu ainda uma sessão de educação alimentar promovida pela Associação In Loco, que sensibilizou os jovens para a adoção de hábitos alimentares mais equilibrados, saudáveis e sustentáveis. A sessão abordou a importância de escolhas alimentares informadas, do consumo responsável e da redução do desperdício alimentar, tendo culminado com a oferta de exemplares do livro de receitas, incentivando o melhor aproveitamento dos alimentos e a confeção de refeições nutritivas e acessíveis.

Através desta ação de sensibilização e demonstração prática em contexto escolar, os jovens foram desafiados a refletir sobre a importância da redução do desperdício alimentar, da correta separação dos resíduos orgânicos e do aproveitamento responsável dos recursos, promovendo comportamentos mais conscientes e sustentáveis no seu dia a dia.

 A aposta na sensibilização da comunidade educativa integra a estratégia municipal de promoção da sustentabilidade ambiental e da cidadania ativa, reconhecendo o papel das novas gerações na construção de uma sociedade mais responsável e resiliente.

Projeto “Comida sem Desperdício – Alimentar sem Desperdiçar” promove  literacia alimentar junto das instituições do concelho

No âmbito da chancela “Portimão Combate ao Desperdício Alimentar”, a autarquia tem vindo igualmente a desenvolver o projeto “Comida sem Desperdício – Alimentar sem Desperdiçar”, em parceria com Lyudmyla Mishchuk, formadora e voluntária da Associação ADRA.

Esta iniciativa, integrada na estratégia municipal de promoção da literacia em saúde, contempla a realização de 12 ações de formação ao longo do ano junto de associações, instituições e IPSS do concelho, incentivando hábitos alimentares mais conscientes e sustentáveis, assentes na valorização dos alimentos e na prevenção do desperdício.

Até ao momento, já foram realizadas cinco ações de formação, envolvendo cerca de 70 participantes entre utentes e colaboradores do Núcleo do Algarve da Alzheimer Portugal, ESOSA – Associação Africana, CAPELA – Centro de Apoio à População Emigrante de Leste e Amigos, CRACEP – Cooperativa de Reeducação e Apoio ao Cidadão Excecional de Portimão e ADRA – Associação Adventista para o Desenvolvimento, Recursos e Assistência.

Ao longo das sessões têm sido partilhados conhecimentos e ferramentas práticas para planear melhor as refeições, aproveitar integralmente os alimentos e reduzir o desperdício no dia a dia. A partilha de receitas, dicas e soluções simples para uma alimentação mais sustentável tem sido amplamente valorizada, evidenciando a relevância prática dos conteúdos abordados.

Até ao final de 2026 serão realizadas mais sete ações de formação dedicadas a temas como a alimentação sazonal, a preparação de refeições simples e saudáveis, o aproveitamento de proteína vegetal acessível, a redução do desperdício alimentar no prato, a alimentação familiar consciente e a adoção de escolhas que permitam comer melhor e gastar menos.

O projeto culminará com a apresentação de uma compilação de receitas, dicas e boas práticas partilhadas ao longo das várias sessões, disponibilizando à comunidade um recurso útil para a promoção de hábitos alimentares mais sustentáveis e para a redução do desperdício alimentar.